Waar eens La Cuisine Française gevestigd was, de eerste echte kookschool van Nederland, opgericht door Pat van de Wall Bake, vindt u nu kookstudio Verbijsterend van Patrick Bijsterveld. Hij stak de kookschool in een eigentijds jasje met respect voor de geschiedenis van het monumen- tale Amsterdamse grachtenpand uit 1600. Het leuke is dat de voormalige eigenares, samen met haar kookvriendin Jean Beddington, nog geregeld een workshop geeft. Haar 55+-lessen, onder de noemer Pats Pantry Lunch Club, zijn Frans georiënteerd. In Verbijsterend komt ook de regionale Italiaanse keuken aan bod, net als patisserie. Desgewenst eet u uw zelfgemaakte lunch of diner met uw eigen gezel- schap. De monumentale stijlkamer biedt plaats aan veertig personen. U kunt Verbijsterend ook inschakelen om bij u thuis te koken.
French Regional of Italiaans, 3 avonden, € 255.
Verbijsterend Herengracht 314 Amsterdam 020 6278725 – 06 55330449
