Bauernhaus Burstberg

Logeren op een Zwitserse boerenhoeve is één ding, meehelpen met koeien melken en stallen uitmesten is een tweede. Fotograaf Pauline Joosten en journalist Margriet de Groot durfden het aan. Een ‘stoomcursus boerin’ hoog op een alp in Glanerland, waar veertig koeien om aandacht vragen. “We voeren de kalfjes verse melk, waarna ze gulzig verdergaan met sabbelen op een knie of hand. De dagen worden hier bepaald door het tempo van de dieren: wie zich daar aan overgeeft, ervaart alles veel lichter.” Ook helpen op de boerderij? Dat kan op verschillende plekken in Zwitserland. Goede adressen zijn bijvoorbeeld: Stierenseeberg bij Zweisimmen (www.stierenseeberg.ch) en Bauernhaus Burstberg in Braunwald (www.gislerferien.ch). Meer reisinformatie via www.myswitzerland.com of 
www.agrotourismus.ch. Tekst Margriet de Groot Fotografie Pauline Joosten