Appels van het Noorse fjord

seasons

14-10-2012 07:49:45

fjord, noorwegen, fruitbordAl negen generaties plukt de familie Steinstø opvallend smaakvolle appels in hun boomgaarden. Dat is bijzonder, want ze wonen en werken aan een Noors fjord, vlak bij een gletsjer, en dat lijkt op het eerste gezicht toch niet meteen de meest logische plek voor een succesvol fruittelersbedrijf. Toch wel. Lees en kijk maar. “Nergens ter wereld kun je op de zestigste breedtegraad appels plukken”, glimlacht Ola Steinstø. “Maar in Noorwegen wel. Zelfs op de zeventigste breedtegraad groeien in ons land nog aardbeien.” De fruitteler kijkt trots naar zijn boomgaard pal aan het Hardangerfjord, het op een na grootste fjord van Noorwegen. De grillig gevormde inham aan de Atlantische Oceaan is zo’n 179 kilometer lang en doorklieft het zuidwesten van Noorwegen. Op sommige plekken tussen de door gletsjers uitgesleten steile kliffen is hij volgens Ola wel 725 meter diep. We zijn in de Noorse provincie Hordaland, maar de Noren 
noemen het hier ‘Hardanger’ of ‘Boomgaard van Noorwegen’. Het gebied staat namelijk te boek als schatkamer van pure lekkernijen als vis, lam, geit, hert en rendier. Maar beroemder nog is het fruit dat er groeit. In het voorjaar ontpoppen de glooiende boomgaarden zich als wervelende bloesemslingers, terwijl op de hoger gelegen hellingen in de buurt nog vrolijk geskied kan worden. Het bedrijf van de familie Steinstø ligt pal aan het Hardanger-fjord en is goed bereikbaar via de feeërieke Fylkesvei 7. Vanuit Bergen is het met de auto 1,5 uur rijden en vanuit de plaats Øystese in de provincie Hordaland ongeveer een kwartier. Het bedrijf heeft boomgaarden en aardbei- en frambozenvelden, een restaurant (schitterend uitzicht!) met streekgerechten en een winkel met café aan de weg. Steinstø Fruktgard Fyksesundvegen 768 5612 Steinstø Noorwegen www.steinsto-fruktgard.no

Nu in de winkel!

Meer Logeeradressen