Salade van gemengde bonen met zalm Week de verschillende bonen elk apart 6-8 uur in een kom met ruim koud water.
Salade van rode biet, roseval-aardappels, frambozendressing en mosterdcress Was de slasoorten en laat ze uitlekken. Maak de rode bieten schoon en snijd ze in plakjes of kleine blokjes.
Artisjoksalade met courgettebloemen en Oostindische kers Laat de artisjokharten uitlekken. Meng ze in een kom met de ui, de feta en de olijven.
Geroosterde gemberbietjes Voor 4-6 personen Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Maak de bietjes schoon en snijd ze in helften of kwarten. Snijd eventueel de wortels doormidden.
Geroosterde bietjes, winterwortel en pastinaak op witte bonenpuree Voor 4 personen Verwarm de oven voor op 200˚ C. Maak de bietjes schoon en snijd ze in kwarten.