Voor 6 porties Ingrediënten:
- 12 gekookte mosselen
- 18 mooi blaadjes selderij
- 3 takjes dille
- 3 takjes peterselie
- 4 sprietjes bieslook
- 6 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels volle yoghurt
- ½ theelepel mosterd
- ½ theelepel mierikswortel
Steek aan een mooi prikkertje telkens 2 mosselen en 3 blaadjes selderij. Snijd de dille, peterselie en bieslook heel fijn en klop er een sausje van met de mayonaise, yoghurt, mosterd en mierikswortel. Verdeel de saus over 6 kleine glaasjes en leg er een spiesje op.
