Voor 8 schuimpjes Deze klassieker met romige kastanjepuree, knapperig schuim en een toefje slagroom is de perfecte partner voor de kastanje-chocolademelk. Ingrediënten:
- 8 schuimpjes
- 250 gram mascarpone
- 200 milliliter crème fraîche
- 1 zakje vanillesuiker
- 500 gram gezoete kastanjepuree
- 8 marrons-glacés
Klop de mascarpone met de crème fraîche en de vanillesuiker. Verdeel de kastanjepuree over de schuimpjes en spuit of schep er het mascarponemengsel over. Garneer met hele of gehakte marrons-glacés.
