Voor 8 stuks Ingrediënten:
- 2 sneetjes wit casino
- 20 gram boter
- ½ bolletje mozzarella
- 8 blaadjes basilicum
- 2 plakken parmaham
Snijd de korstjes van het brood en besmeer elk sneetje dun met boter. Snijd de mozzarella in dunne plakken. Beleg de niet-beboterde kant van het brood met de helft van de mozzarella. Leg er de parmaham en 4 blaadjes basilicum op. Dek af met de andere helft van de mozarella en de tweede boterham met de beboterde kant naar boven. Bak in een koekenpan zachtjes aan beide kanten bruin of gebruik een tostiapparaat. Snijd de tosti 2 x diagonaal- en 2 x recht doormidden zodat er 8 punten ontstaan. Server telkens 2 mini-tosti’s met een blaadje basilicum.
