Hartige gelukskoekjes

seasons

20-10-2009 10:02:05

Voor ca. 12 koekjes Ingrediënten:

  • 12 stukjes papier met gelukswensen
  • 120 gram geraspte Grano Padanokaas
  • 120 gram sesamzaadjes

Schrijf gelukswensen op de stukjes papier. Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Bekleed een bakblik met bakpapier en teken er 3 rondjes met een doorsnede van ca. 8 cm op. Meng de kaas met de sesamzaadjes. Schep op elk rondje ca. 2 theelepels mengsel en verdeel netjes. Bespuit heel even met een plantenspuit. Het moet net iets vochtig zijn. Bak in het midden van de oven in ca. 5 minuten heel lichtbruin. Neem uit de oven en werk snel verder nu het koekje nog buigzaam is. Neem een koekje van het bakblik met een platte spatel of een pannenkoekenmes. Leg de gelukswens midden op het koekje en vouw het koekje dubbel. Vouw het koekje dan over de rand van een kom weer dubbel en laat afkoelen. Als het koekje te veel afkoelt wordt het bros. Zet eventueel even terug in de oven om nog even op te warmen en flexibel te worden.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Nu in de winkel!

Meer Bijgerecht