Eton Mess is een echt Engels gerecht dat elk jaar geserveerd wordt op de beroemde kostschool Eton op de traditionele ‘Fourth of june’ picknick. Eton Mess Nagerecht voor 4 personen
- 100 milliliter slagroom, geklopt
- 4 witte of roze schuimpjes
- 100 gram aardbeien, schoongemaakt en in kwarten
- 50 gram witte en rode bessen
- bramensaus
Verdeel de slagroom over 4 glazen coupes. Verkruimel er de schuimpjes grof boven. Leg er eerst de aardbeien en dan de bramen op en schenk er de bramensaus over.
