Zuurkool uit eigen vat

seasons

31-01-2012 11:28:55

zuurkool brouwmarkt almere

zuurkool brouwmarkt almerePuur ambachtelijke lekkernijen zijn natuurlijk heerlijk, maar zelf maken is nog nét een schepje erbovenop. Van wijn tot bier en van kaas tot likeur. Rob van Gelder, fervent ‘doe-het-zelver’ en eigenaar van Brouwmarkt maak het allemaal zelf. Hij is het meest verzot op zijn zelfgemaakte zuurkool. Met daarbij een glaasje huisgemaakte vlierbessenwijn. Rob van Gelder ontmoette 35 jaar geleden tijdens een vakantie in Engeland mensen die zelf hun wijn en bier maakten. Hij vond dat zo fascinerend dat hij het zelf ook eens ging uitproberen. Zo ontdekte hij een boeiende liefhebberij, maar het bleek niet eenvoudig om aan de benodigde spullen te komen, zoals gist, geschikte gistingsflessen, watersloten, kurken en etiketten. Hij besloot deze spullen zelf te importeren en richtte in de drogisterij van zijn vader een schap ervoor in. Dat bleek zo’n succes dat hij een eigen winkel begon, met later ook een webshop. Inmiddels mag hij zich de grootste Zelf-Wijn-Bier-Kaas-en-Likeurmaakspecialist van Nederland kan noemen. Brouwmarkt Markerkant 1111 Almere 036 5400844 www.braumarkt.com

Nu in de winkel!

Meer Adressen