Lauwersoog, Groningen Handgeraapte waddenoesters, wild uit het Nationaal Park om de hoek, oogst van lokale akkers; de chef-kok van Het Booze Wijf zoekt altijd naar de beste producten uit de regio. Verse vis ontbreekt natuurlijk niet op het menu; het restaurant ligt pal aan het Lauwersmeer en vlak bij de Waddenzee. Veel vis wordt gevangen met boten uit de Museumhaven, waar het restaurant ook resideert. Leuk om als ‘appetizer’ een wandeling te maken en de vangst te keuren. Het Booze Wijf Strandweg 1 Lauwersoog www.hetboozewijf.nl Deze tip is Seasons Approved: De chef-kok laat zich inspireren door dagverse producten van lokale bodem en uit regionale wateren. Op zoek naar meer adressen en tips? Kijk in onze adressengids of download de Seasons adressen app.
