Sabayon-ijs in een vijg Sabayon, in het Italiaans zabaione, is een toetje dat uit Venetië komt en nog steeds heel populair is.
Oranjebloesem-pannacotta met viooltjes en blauwe bessen Breng 250 milliliter slagroom met de vanillestokjes aan de kook en laat ongeveer 10 minuten heel zachtjes koken.
Citroenverbena-ijsthee Giet het kokend water in een kom met de citroenverbena. Laat het water helemaal afkoelen en koud worden in de koelkast.
Fruitgebakjes met limoenmascarpone Roer sap en rasp van de limoen en de poedersuiker door de mascarpone.
Witte minizoen met een fruittopping Smelt de chocolade in een pannetje boven kokend water (au bain-marie) of in 3-5 min. in de magnetron (roer elke minuut even om).
Lavendelcake Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakeblik in. Klop de boter met de suiker romig met een elektrische mixer.
Lavendel shortbread* koekjes Verwarm de oven voor op 160 °C. Klop boter, suiker en lavendelessence romig met een elektrische mixer.
Walnoot stoofpeertjestaart Schil de stoofpeertjes, maar laat het steeltje zitten. Laat de suiker in een pan met dikke bodem zonder deksel carameliseren.