In de herfst zie je ook in Nederland steeds vaker tamme kastanjes op markten en in winkels. Omdat het culinaire gebruik van deze supergezonde noot in onze Lage Landen geen traditie kent, weten veel mensen niet zo goed wat ze ermee moeten. In de nieuwe Seasons deelden wij dit heerlijke recept met jullie: Gepofte tamme kastanjes.
Lees verder
Met een stevig en lekker ontbijt begint de dag als een feestje. Verse eieren, zelfgebakken boerenbrood met walnoten en cranberry’s, kaas met vijgen en deze hangop met grapefruit en granola. Heerlijk om mee uit te pakken in het weekend!
Lees verder
Deze garnalenkoekjes zijn net even anders dan de traditionele viskoekjes, maar minstens zo lekker! Dit recept komt uit ons kookboek Oogstkoken, met de lekkerste recepten uit 25 jaar Seasons. Voor dit recept gebruiken we het blad van de venkel.
Lees verder
Veelzijdig, kleurrijk, gezond en in vele gedaantes. Weinig groenten kunnen tippen aan de courgette. Het zusje van de komkommer laat zich in de keuken op heel veel manieren bereiden, maar dit lekkere hapje maken wij steeds weer: courgette met noten-zalmmousse!
Lees verder
Het barbecue-seizoen is weer aangebroken en daar zijn we hier op de redactie dol op! Geniet van de zwoele zomeravonden met heerlijk eten en drinken. Maar wat nu als je een vegetariër op bezoek krijgt, of misschien zelf geen vlees en vis eet? Wij verzamelden daarom vijf vegetarische gerechtjes voor op de barbecue. Geniet!
Lees verder
Deze heerlijke picknickgerechten zijn niet alleen vegetarisch, maar ook nog eens makkelijk mee te nemen en te maken. Geniet ervan op een van de fijne picknickplekken die we eerder aanraadden.
Lees verder
Te mooi om te eten, maar te lekker om te laten liggen. Want deze recepten met bloemen als basis geuren op het bord minstens zo aantrekkelijk als in de tuin. Net als dit frisse zomerdrankje: flowerpunch met fruit en bloemen-ijsblokjes.
Lees verder
Heerlijk, al die stevige havermout-ontbijtjes. Maar in de zomer heb je meestal zin in iets lichters en frissers. Wij kiezen op warme dagen vaak voor een zomerse smoothie bowl. Zo’n gevulde kom met kleurrijke toppings ziet er niet alleen vrolijk uit, maar is ook nog eens heel erg lekker! Alsof je de dag begint met…
Lees verder
Vleugje cranberry, toefje kaneel, wolkje steranijs, beetje gin of brandewijn… Likeur maken, is zo moeilijk niet. Begin wel op tijd, zodat uw favoriete ingrediënten kunnen rijpen voor de feestdagen. Niets leukers dan gasten straks een écht rondje van het huis voor te schotelen. Of vrienden een persoonlijk – en smaakvol – flesje cadeau te doen.
Lees verder
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
