De Ieren zweren erbij als middel tegen verkoudheid: een ‘hot toddy’. Een drankje dat traditioneel gemaakt wordt van whiskey met honing en kruiden. Dit recept uit ‘Winter warmers. 60 knusse cocktails voor koude dagen’ maak je met cognac en Engelse thee. En geloof ons, of je nu wel of niet verkouden bent, dit is het…
Lees verder
Beperk je je qua warme (alcoholische) dranken tot glühwein rond de kerst? Zonde! Het pas verschenen boek ‘Winter warmers: 60 knusse cocktails voor koude dagen’ staat vol met verwarmende alcoholische en niet-alcoholische drankjes, zoals deze appelpunch met rum en een scheutje Angostura bitters. Reken maar dat zo’n zelfgebrouwen appelpunch lekker smaakt na een herfst- of…
Lees verder
Je maaltijd laten garen in een hooikist: dat klinkt als iets uit grootmoeders tijd – en dat is het ook. Toch past deze bereidingsmethode perfect in deze tijd, want ga maar na: het verbruikt nauwelijks energie en je hebt er geen omkijken naar. De tijd doet het werk!
Lees verder
Een bechamelsaus maak je eigenlijk vrij simpel zelf. In ‘Het kleine boek voor sauzen’ staat uiteraard ook deze klassieker, en wij mogen ‘m delen. Inclusief variatietips, wel zo fijn.
Lees verder
Groentebouillon smaakt zoveel lekkerder als je ‘m zelf trekt, in plaats van een bouillonblokje te gebruiken. Het recept voor deze lekkere groentebouillon komt uit ‘Het kleine boek voor sauzen’, dat net is verschenen. Prima timing toch, voor de herfst?
Lees verder
Koop je altijd kant en klare cranberrycompote – voor bij vlees, een kaasplankje of in een lekker baksel? Je maakt het heel eenvoudig zelf, lees maar.
Lees verder
Wij zijn verzot op risotto en die gaat dan dus meestal helemaal op. Maar nu hebben we een goede reden om toch wat over te houden (of gewoon wat extra te maken….). Deze risottoballetjes met basilicummayonaise uit het pas verschenen kookboek Mevrouw Hamersma Verzamelde Recepten.
Lees verder
Een mediterrane vrucht, die prima gedijt in noordelijke streken – dus óók op Hollandse klei. De zachte, zoete vijg smaakt lekker uit het vuistje. Maar je kunt er ook heerlijke gerechten mee maken. Wij tippen deze vijf recepten met vijgen.
Lees verder
Koffie kun je natuurlijk maken van koffiebonen. Maar als je eens wat anders wilt is nú het moment om koffie te maken van eetbare wortels: van de paardenbloemwortel en de cichoreiwortel om precies te zijn. Hoe je dat doet vertelt de Britse avonturierster en schrijver Sarah Stirling in ‘Meer natuur! 52 tips voor een wilder…
Lees verder
30 zelfmaak-ideeën voor kerst - kleurig 4-gangenmenu - binnenkijken in een kersthuis - wandelen in Friesland Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
