Moestuin van vogelmuur

Ondanks kou en vocht groeit en bloeit vogelmuur (Stellaria media) rustig door. Ook midden in de winter bedekt ze flinke stukken kale grond. Het best is zo’n vogelmuur-plakkaatje er direct uit te trekken. Dat helpt dan even, want vogelmuur is een doorgewinterde zaaier. Prettig is dat vogels het zaad graag eten. Als u toch ineens een veldje vol hebt, kunt u net zoals onze overgrootouders overwegen vogelmuurstamppot te maken. Het plantje bevat veel vitaminen en werd ook gebruikt als hulp bij oogkwalen, vervelende insectenbeten en spijsverteringsklachten. Fotografie Jeanet Zandbergen