Venetiaanse vissoep Een traditionele, rijk gevulde vissoep met als basis zelfgemaakte garnalenbouillon.
Gefrituurde sardine met een frisse tomatensalsa Snijd de trostomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd het tomatenvlees in heel kleine blokjes.
Visspiesen met geroosterde paprika-auberginesaus Voor 4 personen Verwarm de oven voor op 225°C. Leg de paprika’s en de auber-gine op de bakplaat en schuif deze in het midden van de oven.