moestuinieren

Het voormalige forteiland Pampus in het IJmeer wordt tegenwoordig veroverd door tomaten, aardbeitjes en andere heerlijkheden. En die gaan van de weelderige moestuin linea recta naar de keuken van het eilandrestaurant. Seasons nam er een kijkje.

De missie van ‘stadsboerin’ Ellen Willems: mensen verbinden met de natuur en de oorsprong van voedsel. Dat doet ze met haar stadsboerderij.

Ze ogen koddig en zijn ook nuttig: loopeenden. Maar waar moet je aan denken als je loopeenden wilt houden? Lees hier 6 tips.

De gewone aardbei en bosaardbei ken je vast. Maar ken je ook de ananasaardbei? Die is wit met rode stipjes en smaakt (ietwat) naar... ananas.

In de Woeste Goesting in de Belgische Kempen groeien bijzondere planten en oude, vergeten gewassen. Ideaal voor culinaire experimenten, lees maar.

Zelf zilte groenten telen kan prima in je tuin of kas, op je balkon, of gewoon op het aanrecht. In het boek Zilt vertellen drie experts, allen wonend op Texel, alles over zelf zilte groenten telen – inclusief 75 recepten met zilte groenten. Hier een klein voorproefje: zo teel je zelf zeekraal.