Van Schoorl naar Texel

seasons

21-06-2014 07:06:55

foto 2 foto 4 -Van reisredacteur Hein van Beek- Mijn reisseizoen is weer van start gegaan. Dit loopt van juni tot en met oktober. Wekelijks rijd, vlieg, wandel of fiets ik dan rond om de mooiste plekjes te ontdekken. Een prachtige periode met eten drinken, slapen, kijken, ruiken en proeven. De eerste reis is al een succes. Martin en Carla van Bourgonje, de bevlogen eigenaren van het bijzondere Restaurant Hotel Merlet in Schoorl nodigden me uit voor een fietstocht. Van hun Merlet naar Bij Jef op Texel, niet zo maar een tocht, neen, een tocht met alles er op en er aan, met twee overnachtingen en twee prachtige diners. Wat wil je nog meer? Tijdens het eerste diner, in Merlet, maken we kennis met het programma van de volgende dag. Gastheer Martin ligt de gerechten van topchef Frank van Enter toe: mooie groentes, streekgebonden, ze komen van de nabijgelegen biologische zorgboerderij De Noorderhoeve. De zeebaars en griet is van de locale visser Jack Zwagerman. Tijdens onze tocht zullen we kennismaken met deze twee bijzondere leveranciers!  Op tijd naar bed, ik slaap in een prachtige kamer, geïnspireerd op de omgeving, met uitzicht op weidelandschap en het breedste duingebied van Nederland. Ook weer een streekproduct dus. Na ontbijt staan ze klaar: onze stalen rossen. En wel hele bijzondere. Nu ben ik 55+ maar een elektrisch aangedreven fiets, een e-bike dus, dat lijkt wel iets te veel van het goede. Maar …, niet gezeurd, je bent geïnviteerd, dus je past je maar aan. De route is flink heuvelachtig en we hebben een kleine 40 kilometer voor de boeg! Na 10 minuten fietsen door het lieflijke landschap van Schoorl arriveren we op de Noorderhoeve, een zorgboerderij. Wat daar gebeurt, grenst aan het ongelofelijke. Hier is zowel een veehouderij met koeien, varkens en schapen als een tuinderij. Gepassioneerde boeren werken nauw samen met enthousiaste medewerkers die hier beschermd wonen, leven en het samenwerken weer een plaats geven. Het zijn ex-verslaafden en mensen met een beperking. Met liefde werken zij aan de meest mooie producten, die ofwel in eigen winkel verkocht worden of aan de omliggende horeca worden verkocht. Na drie kwartier wordt de reis vervolgd. Door de duinen van Schoorl, Petten, de Hondsbossche Zeeweering fietsen we heuvel op en heuvel af.  Ik ben eigenlijk best in mijn nopjes met de elektrische hulpmotor die af en toe ter ondersteuning bijspringt. Dat gaat automatisch, en je trapt ook zelf stevig door. Bij de Hondsbossche Zeeweering, tussen de zeeweringen, maakten we kennis met Jack Zwagerman, de visser van Merlet. Hij vist tussen de strekdammen handmatig met kleine netten op griet, zeebaars en de nodige bijvangst. Stoer, vanuit een klein bootje haalt hij zijn netten leeg. Vanwege alle dijkverzwaringen dreigt hij zijn broodwinning te verliezen. Jack is beminnelijk en nuchter. Er dient zich voor hem vast wel een goede oplossing aan. Na een bescheiden lunch in de nog steeds authentieke strandtent Klavertje in yy, uitbaatster Monique van Klaveren glimlacht als een zeemeermin, trappen we ‘m aan richting veerboot. Den Helder is ook zo’n must see met zijn historische marinegebouwen, historische schepen, het geluid van meeuwen doorkliefd door het getoeter van de scheepshoorn van de veerboot. We zien Texel al liggen. Wat is het toch mooi om naar een eiland te varen. Het geeft het gevoel van vrijheid, van verlost te zijn van het alledaagse. De mobiel gaat uit, rust! Op Texel fietsen we in no time naar Jef en Nadine Schuur, van het gelijknamige Bij Jef. In Den Hoorn, een lief plaatsje met een karakteristiek kerkje, een kleine supermarkt, een hoofdstraat en vooral veel groen en vergezichten. Wat een voorrecht om hier te mogen eten, drinken én slapen! Ook weer op Michelinsterrenniveau. Maar zo puur en zo eigen. Met zeekraal, waddengarnalen, Texels lam en –rund. En ook hier weer: een bad van gastvrijheid. Ik slaap op een superkamer van waaruit je zo op het achterliggende land en in de verte op de duinen kijkt. Wat wil je nog meer. Ook de fietstocht terug naar Merlet is een feest. We doen nu meer het binnenland aan en genieten van het agrarische Noord-Holland. Eenmaal terug bij Merlet volgt nog een afscheidsverfrissing. Conclusie: wat is dit gedeelte van Noord-Holland toch bijzonder. Wilt u ook een e-bike tocht maken van Merlet naar Bij Jef? Kijk dan op www.merlet.nl. foto 1  zorgboerderij

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Nu in de winkel!

Meer Overig