Voor 4 personen Affogato betekent letterlijk verdronken in het Italiaans. Dit verdronken ijs is een traditio-nele Italiaanse traktatie voor koffieliefhebbers. Ingrediënten:
- 4 bolletjes chocolade-ijs
- 8 eetlepels bittere chocolade (gehakt)
- (8 eetlepels chocoladelikeur)
- 4 kopjes hete sterke espresso
Doe de ijsbolletjes in 4 cappuccinokopjes of in dikke glazen. Strooi er de chocolade over en giet er eventueel de koffielikeur over. Verdeel de koffie over de kopjes en serveer direct. Geef er een espressokoekje bij.
