Hollands meesterwerk

In alle boomgaarden hangt het fruit te blozen. Het oogsten kan bijna beginnen. Zet de pannen dus maar vast klaar voor het imiteren van deze ‘smakelijke stillevens met appel en peer’. In Seasons 7 staan 8 recepten voor heerlijke, culinaire meesterwerkjes met fruit. We geven er hier alvast één weg.

Ovenappeltjes gevuld met noten en spijs

Nagerecht voor 4 personen 10 minuten en 25 minuten in de oven Ingrediënten

• 4 goudrenetten
• 100 gram amandelspijs
• 50 gram gepelde walnoten
• 4 klontjes boter
• 5 eetlepels honing

verder nodig: appelboor, ovenschaal

1. Verwijder de klokhuizen met een appelboor.
2. Vul de holtes met de amandelspijs, een klontje boter, de walnoten en de helft van de honing.
3. Zet de appels in een ovenschaal, giet de rest van de honing erover.
4. Bak in een oven op 180 °C in circa 25 minuten gaar, terwijl u de baksappen regelmatig over de appels giet.