Voor ongeveer 4 potjes van 500 gram. Ingrediënten:
- 1 kilo pruimen
- blaadjes van 4 grote dahliabloemen, 2 donkerrode en 2 geel met roze
- 1 kilo geleisuiker
- Extra nodig: dahliabloemen en -bloemblaadjes om te garneren
Ontpit de pruimen en hak ze grof. Doe ze in de pan met de geleisuiker en breng aan de kook. Kook 2 minuten al roerend en voeg de dahliabloemblaadjes toe. Kook nog circa 2 minuten en schep in goed schoongemaakte potjes. Serveer de jam op een stukje stokbrood met geitenkaas en garneer met dahliabloemblaadjes en -bloemen.
