Warme winterdrank met mango en passievrucht

Koffie, thee, warme chocolademelk, of…… warme winterdrank met mango en passievrucht. Dat is weer eens iets anders. En verrassend lekker!

Warme winterdrank met mango en passievrucht

Aperitief voor 4–6 glazen | ± 10 min.

Ingrediënten

• 1 rijpe mango
• 100 ml kokosmelk
• sap van 2 sinaasappels
• 2 passievruchten
• ahornsiroop
• eventueel een scheutje rum

Bereiding

1. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer de mango en de kokosmelk in de blender.
2. Meng het sinaasappelsap met de mangopuree. Verdun eventueel met een beetje water.
3. Snijd de passievruchten in twee helften, schep de pulp eruit en meng met het sap.
4. Verwarm het drankje in een pan. Proef en voeg wat ahornsiroop toe als je het iets zoeter wilt.
5. Serveer in hittebestendige glazen en voeg eventueel wat rum toe.

CREDITS: RECEPTUUR SUSANNA FYRING LIEDGREN | BEWERKING DOSIA BREWER | FOTOGRAFIE SUSANNA BLÅVARG

Meer verwarmend lekkers

• Dutch coffee: whiskylikeur met koffie en kardemom
• Witte-chocolade likeur met rum

Andere feestelijke recepten vind je in de kersteditie van Seasons – nu verkrijgbaar in de winkels en de webshop.