Sabayon-ijs in een vijg Sabayon, in het Italiaans zabaione, is een toetje dat uit Venetië komt en nog steeds heel populair is.
Oranjebloesem-pannacotta met viooltjes en blauwe bessen Breng 250 milliliter slagroom met de vanillestokjes aan de kook en laat ongeveer 10 minuten heel zachtjes koken.
Citroenverbena-ijsthee Giet het kokend water in een kom met de citroenverbena. Laat het water helemaal afkoelen en koud worden in de koelkast.
Gemarineerde radijsjes met veldsla Drie broertjes uit één groentefamilie met pit, body en bite. Radijs, rettich en rammenas.
Salade van rode biet, roseval-aardappels, frambozendressing en mosterdcress Was de slasoorten en laat ze uitlekken. Maak de rode bieten schoon en snijd ze in plakjes of kleine blokjes.
Artisjoksalade met courgettebloemen en Oostindische kers Laat de artisjokharten uitlekken. Meng ze in een kom met de ui, de feta en de olijven.