Dit heerlijke ijs met winterviooltjes is het perfecte dessert voor die eerste lentedag. Zo halen we het mooie weer alvast een beetje naar voren. In dit toetje is het vanille-ijs op smaak gebracht met viooltjessiroop en met stukjes bloemblad. Het crunchy gesuikerde bloemetje is de bekroning.
Lees verder
Niets zo fijn als de eerste plukronde in de tuin: zeker als het om eetbare bloemen gaat, die elk gerecht de geur en kleur van het voorjaar geven. In de nieuwste Seasons vier bloemige gerechten, van gesuikerde viooltjes op ijs tot kruidige tijmbloemen in de soep. Vandaag delen we alvast het recept voor komkommersandwiches met…
Lees verder
Hoe fris en vol belofte is zo’n uitbundige bloesemtak op tafel. Een feest om naar te kijken, maar ook letterlijk een smaakmaker. Of het nu van de appel, peer, kers of pruim is: bloesemblaadjes zijn heerlijk in zoete gerechten.
Lees verder
Wie jarig is, trakteert. En wat is nu mooier dan dat te doen in de vorm van tijd, aandacht en kennis. Daarom helpen wij de Rotaryclub Soestdijk met een mooi initiatief, gericht op het goede doel, Blue Ribbon in dit geval. Als voorbereiding was ik er getuige van hoe twintig vrijwillige kookliefhebbers, mannen en vrouwen,…
Lees verder
Zuppa di riso con asparagi e piselli oftewel rijstsoep met aspergetips en erwtjes.
Lees verder
In dit recept gebruiken we nu eens niet de eenjarige gezaaide versie, maar z’n halfwilde broertje, dat ook wel winterpostelein wordt genoemd.
Lees verder
Van de bladgroenten is spinazie een van de eerste die zijn kop opsteekt. Lekker in een zacht, romig soepje.
Lees verder
In het voorjaar schieten de eerste rabarberstengels de grond uit. De jonge stengels smaken heerlijk in deze éénpersoonstaartjes.
Lees verder
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
