Bouillon, België Hotel La Ferronnière ligt op de oever van de Semois, pal tegenover het kasteel van Bouillon waar ooit de beroemde Godfried zetelde. Het negentiende-eeuwse hoofdgebouw van het hotel telt zeven kamers. In het nabijgelegen paviljoen Les Jardins de la Ferronnière zijn er nog eens vijf. In het hoofdgebouw zijn de kamers klassiek ingericht, die in Les Jardins kennen een eigentijdse en strakke inrichting met veel hout. Hier kunt u ook gebruikmaken van het wellnesscenter, met onder andere sauna, jacuzzi en massageruimte. De eigenaars, de familie Philips, zijn dagelijks op de werkvloer te vinden. Angélique Philips is de gastvrouw, echtgenoot Wim zwaait als chef-kok de scepter in de keuken van het intieme restaurant dat bij het hotel hoort. Er is plek voor dertig gasten en die krijgen van de Philipsen alle aandacht. De kaart is internationaal, evenals de collectie wijnen. La Ferronnière Voie Jocquée 44 Bouillon België 0032 (0) 61230750 laferronniere.be
