Workshop fondantrozen maken

Anne Bonthuis

04-07-2016 13:57:22

Elk seizoen beschrijft patissier Isabelle Beukert in Seasons een bijzondere taarttechniek. In het nieuwste nummer doet ze de techniek ‘aquarel icing’ uit de doeken. Speciaal voor Seasons-lezers organiseert Isabelle een workshop fondantrozen maken, die hier heel mooi bij aansluit.  Tijdens de workshop komen verschillende technieken aan bod: rozen op draad maken, maar ook zo uit de hand. Ook het kleuren en ‘dusten’ van de rozen komt aan bod, waardoor ze nauwelijks meer van echt zijn te onderscheiden. Culinair; restaurant; diner; eten; koken; stad; adressen; route; gerecht; bediening; food; culinary Datum: 17 juli van 10.30-15.00 uur. Locatie: Cakestudio Baked by Isabelle, Turfsteeg 2, Haarlem. Prijs: € 90 inclusief koffie, thee van Harney & Sons en lekkers. Halverwege de workshop wordt voor een lunch gezorgd met heerlijke broodjes, quiche en sap. Deelnemen: Je kunt je opgeven door een mailtje te sturen naar [email protected] onder vermelding van ‘Seasons’. Er is plaats voor maximaal 10 deelnemers (minimaal aantal is 5). Voor de workshop is bakervaring geen vereiste. Over Isabelle Eigenlijk hoopte ze dat haar moeder haar bruidstaart zou maken, maar Isabelle Beukert werd zélf gegrepen door het ambacht tijdens een banketbakkersworkshop. Gevoel voor styling en presentatie had ze al; Isabelle is opgeleid aan het Amsterdam Fashion Institute. Daarna volgde ze een opleiding tot bloemist en tenslotte ook tot patissier. Inmiddels heeft ze haar eigen cakestudio in Haarlem, Baked by Isabelle. Hier maakt zij taarten, cupcakes, cakes-in-a-jar en cakepops, alles met zo natuurlijk mogelijke ingrediënten. Daarnaast geeft ze workshops. We hopen je te zien de 17e! Culinair; restaurant; diner; eten; koken; stad; adressen; route; gerecht; bediening; food; culinary

Nu in de winkel!

Meer Acties en aanbiedingen