Vanaf vandaag volgen we zeven weken lang Seasons columnist Jacques Hermus die een kijkje neemt in de keuken van een noordelijke producent van regionale producten. Bekijk hier de eerste aflevering. Jacques proeft niet alleen het heerlijke voedsel maar steekt zelf ook de handen uit de mouwen en helpt mee bij de productie.
Asperges
In aflevering één gaat Hermus asperges steken, wassen en schillen bij Meinardi in Noordbroek. En komen we te weten waarom juist op het land van Meinardi de asperges zo goed groeien. BEELD: JACQUES HERMUS Ook leuk: Hartige taart met burrata, groene asperges en viooltjes
