Zoet gevulde eitjes van chocolade Voor 2 eitjes Smelt de chocolade au bain-marie. Neem de pan met chocolade uit het waterbad en laat de gesmolten chocolade afkoelen tot hij dik vloeibaar is.
Café Glacé Voor 4 personen Gebruik een zesteur om mooie lange sliertjes van de sinaasappelschil te maken of snijd met een aard-appelmesje heel dun het oranje gedeelte van de schil af.
Gember-vlierbloesempudding Voor 4 personen Breng in een steelpan 600 milliliter water met de plakjes gember en 2 eetlepels limoensap aan de kook en laat dit 15 minuten zachtjes trekken.
Kir Royale met frambozen Voor 4 personen Week de gelatine 10 minuten in ruim koud water. Verwarm in een steelpan het citroensap met 50 milliliter water. Los de suiker al roerend op in dit vocht.
Appelmoes met gember en walnoten Voor 4 personen Schil de appels, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Schil de gember en snijd het stukje in vieren. Doe de appels met de gember,
Grottenbierpannenkoekjes met kersenroom Voor 4 personen Zeef het bakmeel boven een kom. Voeg ½ theelepel zout toe. Maak een kuiltje en breek er het ei boven. Schenk het bier scheutje voor scheutje erbij en klop tot een glad beslag.
Kruisbessentaartje Voor 4 taartjes Kruisbessen zijn vruchten die eigenlijk gekookt of gebakken lekkerder zijn. Het harde, vrij zure schilletje kan maar weinigen bekoren.