Het moestuinseizoen is officieel van start gegaan. Een groente die wat ons betreft niet mag ontbreken in de moestuin(bakken). Dat is de snijbiet. In dit artikel lees je hoe je zelf snijbiet kunt zaaien in je moestuin.
Wat is snijbiet?
Snijbiet, of ook wel warmoes genoemd, klinkt als een combinatie van snijbonen en bieten, maar het is een bladgroente waarvan de smaak eigenlijk een beetje doet denken aan spinazie. Naast dat het een hele lekkere groente is, zit het ook nog vol met vitamines. De groente zal je niet zo vaak terug zien in de supermarkt, dat maakt het extra leuk en speciaal om ‘m wel zelf te kunnen kweken in je achtertuin of op het balkon.
Snijbiet zaaien in de moestuin
Snijbiet zaaien is gelukkig niet ontzettend moeilijk. Er zijn verschillende soorten, zo heb je een variant met witte stelen én zelfs met gekleurde rode, paarse of oranje stelen. Die staan ook nog eens heel mooi in je moestuin. Je kunt de zaden het beste direct in de volle grond zaaien, van de periode half maart tot en met half augustus. Dan kun je oogsten van mei tot en met november – een hele lange periode dus.
Houd tijdens het zaaien of uitplanten rekening met zo’n 20 centimeter tussen elke rij en ongeveer 30 centimeter tussen de verschillende plantjes. Zo hebben ze goed de ruimte om te groeien. Heb je dichter op elkaar gezaaid? Dan kun je het natuurlijk altijd nog een beetje uitdunnen.
Waar zet je snijbiet neer?
Bemest de bodem van tevoren – tijdens het groeiproces heeft de snijbiet niet heel veel extra voeding nodig. Wél houdt het gewas van een lekker zonnetje, dus houd daar rekening mee in het maken van een moestuinplan of het kiezen van een plek in de tuin.
Meer lezen over snijbiet en moestuinieren?
Moestuinrecept: gevulde snijbiet
Verrassend anders, verrassend lekker: warmoes (snijbiet)
Een moestuin: zo begin je
BEELD: GETTY IMAGES, KRIT OF STUDIO, OMG | BRON, MAKKELIJKEMOESTUIN, VOEDINGSCENTRUM, PLUKKERS
