Papaver, opium en maanzaad – dat zit zo

Marloes Blom

5 April 2020

zaadbollen papaver

Papaver is niet alleen knap qua looks. Het wordt al eeuwenlang verbouwd als medicijn en voedsel.

Als medicijn

Uit het gedroogde melksap van de zaadbollen (maanbollen) van de bolpapaver, de Papaver somniferum, kan opium worden gewonnen. En daaruit weer morfine en codeïne. In India telen papaverboeren opium voor die medicinale doeleinden. Kleine complicatie: parkieten en papegaaien die ervandoor gaan met de papaverbollen.

zaadbollen papaver

Als producent van maanzaad

Had je de link al gelegd tussen papaver en maanzaad – die zwarte zaadjes op bepaalde broodjes en broden? Dat zijn de gedroogde zaadjes uit de zaadbol van de papaver, ook wel maanbol genoemd. Het zit boordevol mineralen en voedingsstoffen. Goed excuus om er deze overheerlijke citroentaart met maanzaad, lemoncurd en blauwe bessen mee te maken. Of deze wittedruiventaart met maanzaadMaanzaadolie bestaat trouwens ook, dat smaakt subtiel nootachtig en is alleen te gebruiken bij koude gerechten. Citroentaart met maanzaad BEELDEN: PIXABAY | ERIC VAN LOKVEN (TAART)

WORD ABONNEE

Recente editie


Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."



Meer planten & tuin