Een salade smaakt altijd. Of je ‘m nu eet als lunchgerecht of als hoofdgerecht, gecombineerd met bijvoorbeeld een soep of toch dat malse kippetje op de foto…. Voor deze versie heb je weinig nodig – het werk zit ‘m vooral in de home-made mayonaise. Maar dat maakt ‘m wel zo lekker, deze salade met hazelnoten.
Lees verder
Een heerlijke variant op de klassieke Caesar salade. Gril de ingrediënten en creëer zo een echte smaaksensatie. Wij delen graag het recept met jullie. Lekker!
Lees verder
Snijd een kapje af van de bovenkant van de meloenen en verwijder de zaadjes van de Galia en de Cantaloupe meloen.
Lees verder
Nog zo’n heerlijk recept van de Vlaamse Leentje Speybroeck uit haar nieuwste boek ‘Kook het seizoen’. Deze salade van aardbeien en asperges is een echt voorproefje van de lente. De frisse aardbeien in combinatie met de eerste groene lenteblaadjes. Wij zijn fan!
Lees verder
Een heerlijk recept uit Noorwegen: aardappelkoekjes met een salade van rode bietjes. De vrolijke topping van crème fraîche, bieslook en zalmkuit maakt het gerecht onweerstaanbaar.
Lees verder
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: er is een Frans geitenkaasje voor elke smaak. Ferme Linol Pisé du Lot, een jonge, romige boerengeitenkaas met een licht nootachtige smaak, vormt een verrukkelijke combinatie met een eenvoudige salade van bitterfrisse witlof.
Lees verder
De maand januari is bijna voorbij, maar gelukkig nog niet helemaal. We delen nog vier favoriete bloemkoolrecepten met je. Vandaag deze Oosterse bloemkool & wortelsalade van stagiaire Laurence Talet. Licht pittig en heerlijk in combinatie met witte vis.
Lees verder
De hele maand januari deelt de redactie van Seasons haar favoriete bloemkoolrecepten. Deze bloemkool-paprikasalade is een heerlijk bijgerecht en komt uit het boek ‘De vrolijke tafel’ van culinair journalist Karin Luiten.
Lees verder
De Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) is een elegant rankende plant, die de hele zomer tot in de herfst doorbloeit. De felgekleurde bloemen zijn een lust voor het oog in salades en hebben een peperige smaak, zo ook in deze salade met paprika en geitenkaas.
Lees verder
4x tuinen kijken Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
