Wie weten beter dan de Zweden hoe je dat magische moment van de zomerzonnewende moet vieren? Kijk de kunst af en begin de zomer met zelfgemaakte bloemenkransen en een tafel vol lekkers.
In Scandinavië is midzomer een niet te missen feest. Het wordt gevierd op de vrijdag die het dichtst bij 21 juni ligt, de dag waarop de zon op het noordelijk halfrond het langst aan de hemel staat. Het oeroude feest draait nog steeds om folklore, magie en de geneeskrachtige werking van de natuur. De ingrediënten anno nu zijn bloemen, planten, vreugdevuren, lekker eten, drinken en veel muziek. In Zweden zoeken de meeste mensen hun zomerhuisje op het platteland op om het te vieren met vrienden en familie, maar in parken en op dorpspleinen is ook genoeg te doen. Een goede traditie om te adopteren, al is het maar in je eigen achtertuin!
Tijd voor een feestje
Grijp midzomernacht aan om een tuinfeest te geven. Nodig vrienden en familie uit om het begin van de zomer te vieren met muziek en natuurlijk heerlijk eten en drinken. En als de nacht valt, is er de gloed van kaarsen en tuinlampjes.
Het eten dat in Zweden traditioneel tijdens midzomer wordt geserveerd maakt deel uit van het smörgåsbord, iets waar Zweden ook van genieten met Pasen en Kerstmis. Het is niets meer dan een tafel vol lekkers; denk aan ingelegde haring, nieuwe aardappelen, gravlax of andere soorten zalm, gehaktballetjes en natuurlijk knäckebröd of zelfgemaakt brood met roomboter. Ook een jordgubbstårta mag niet ontbreken, de klassieke aardbeientaart. Vanwege de lange, heldere en koele lenteavonden verbranden Zweedse aardbeien hun suiker niet zo snel, waardoor ze zoeter worden.
STOELEN, TAFEL, SERVIES EN GLAZEN (KRINGLOOP). TAFELKLEED € 49,95 (ZARA.COM). DONKERGROEN SERVET € 4,99, SET VAN 2 LICHTGROENE SERVETTEN € 12,99 (HM.COM). EMMER € 8,95 (DILLE-KAMILLE.NL). PRIKKABELSET MET 1 WATT LED FILAMENT LAMPEN € 47,95 (PRIKKABELLED.NL)
Lichtjes in de nacht
Wil je op die zoele zomeravond tot diep in de nacht in de tuin kunnen zitten, dan heb je gezellige verlichting nodig. Deze feestelijke tuinfakkels kun je zelf maken.
Zo maak je de tuinfakkels
- Ga op zoek naar lange takken die niet te dun zijn.
- Maak lege limonadeflesjes schoon en bind ze op twee plekken stevig vast aan de bovenkant van de stok met jute touw.
- Wikkel extra touw tussen de flesjes en de stok om de twee eerder geknoopte delen zodat er geen beweging meer in de flesjes zit.
- Zorg ervoor dat je de flesjes net iets boven de stok uit laat steken, dit is veiliger met het branden van kaarsen.
- Veranker de stokken stevig in de grond.
Let op: tijdens het branden van kaarsen buiten moet je ze goed in het zicht houden. Zet voor de zekerheid een emmer water in de buurt. Heerst er droogte, brand dan geen kaarsen in een bosrijke omgeving.
PRODUCTIE, STYLING EN DIY JANNEKE PETERS FOTOGRAFIE JEF VAN TRICHT
