Column Karin Bloemen: Zuur? Het is een kwestie van combineren

Marjolein ter Braak

08-09-2023 10:15:00

bramen

Karin Bloemen schrijft elke twee weken een column om te laten zien hoe je, op een eenvoudige manier en zonder al te veel kosten, je tuin kunt vergroenen en verduurzamen. Deze week moet haar stekelige braam het veld ruimen en komt er een doornloos exemplaar voor in de plaats. Maar of dat nou zo’n succes is…

Niet stekelig, maar wel zuur


Ik ben gek op bramen, en ze zijn zo gezond. Maar nu ik oma ben geworden probeer ik mijn tuin zo kindvriendelijk mogelijk te maken. Dus allerlei besheesters en giftige of irriterende planten gingen eruit, zoals de wolfsmelk en het vingerhoedskruid. Ook de framboos moest het veld ruimen, want die deed het toch niet zo goed.

De braam eruit was wel een dingetje met al die stekels. Mijn tuinvriendin Suus adviseerde me de doornloze braam (de tamme braam) en dat klonk als muziek in de oren. Twee stuks gingen er tegen de pergolapaal en het werd een groot succes. Geen doorns maar wel mooie grote bramen. Rijp en mooi van kleur lagen ze in het schaaltje klaar voor ieder die er zin in had. Maar na een bezoek van verschillende familieleden lagen ze nog steeds onaangeroerd op het schaaltje. “Jeetje Karin, wat een zure hap”, riep mijn zus. Ik stopte er ook een in mijn mond en trok gelijk een zuur gezicht. Wat een afknapper. Ik appte mijn tuinvriendin dat die doornloze braam alleen mooi is om naar te kijken.

Al gauw kwam de gouden tip. ‘Gooi ze in de sapcentrifuge en dan in de vruchtenyoghurt, of maak er een heerlijke bramenjam van’, was haar antwoord… en inderdaad heerlijk. Zo zie je maar, het is soms een kwestie van combineren!

Extra tip van Karin:

Mijn hovenier heeft ook nog een tip gegeven toen ik over de zure bramen had: plant de Rubus fruticosus ‘Thornfree’, dit is een doornloze braam en geeft grote zoete vruchten.

Tuinboek ’Tuinieren à la Bloemen’

Let op: 4 april is het tuinboek ’Tuinieren à la Bloemen’ van Karin Bloemen verschenen. Als je deze koopt via haar website, komt de opbrengst ten goede aan Stichting een ton voor een tuin. Bestel hier een boek.

Help mee en nomineer

Karin wil geld inzamelen om maatschappelijke instellingen te helpen een duurzame en leuke (binnen)tuin aan te leggen en riep de actie ‘een ton voor een tuin’ in het leven:

‘Jij kunt mij helpen door een initiatief te nomineren, zoals bijvoorbeeld een buurtinitiatief, dagbestedingstuin of schoolproject. Spoor de initiatiefnemers aan om zich aan te melden via mijn website. De beste initiatieven worden genomineerd en dan kan jij als lezer, of volger van Facebook en Instagram van Karin’s tuintips daarop stemmen. Naar de winnaar fiets ik op mijn bakfiets met daarin de ton voor een feestelijke uitreiking, en dat kun je zien als je mij volgt op social media!  Steun ‘Een ton voor een tuin’ Doe je mee? Ik reken op je… Groetjes, Karin Bloemen’. 

Meer Karin Bloemen?

Lees hier de andere columns van Karin Bloemen.


Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."


De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."



Meer Tuin