Onweerstaanbaar: zelfgemaakte notenfudge Om te knabbelen Breng de slagroom met de suiker aan de koek en voeg dan de keukenstroop toe. Kook het mengsel verder tot het 118 ˚C is. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Radicchio-salade met geroosterde peer en walnoten Voor 4 personen Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Schil de peren, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis.
Walnotenpesto Voor bij brood Hak alle ingrediënten fijn in de keukenmachine of wrijf ze in een stenen vijzel fijn totdat het een smeuïge pesto is.
Spicy walnuts Om te knabbelen Verwarm de oven voor op 170 ˚C. Verhit de boter en de olie in een steelpan (liefst met antiaanbaklaag) op matig vuur.
Walnoot-marshmallow Om te knabbelen Bekleed een bakblik van 27x17 cm met een opstaande rand van minimaal 3 cm met bakpapier.
Appelmoes met gember en walnoten Voor 4 personen Schil de appels, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Schil de gember en snijd het stukje in vieren. Doe de appels met de gember,
