Kleine zandtaartjes met appel-rijstepap Zet de pannen maar vast klaar voor het imiteren van deze ‘smakelijke stillevens met appel en peer’. Deze zandtaartjes zijn heerlijk in combinatie met een toefje zure room.
Boekweitpannenkoekjes met appel-blauwekaasspread Voor 10 personen Schil 1 appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Omgekeerde rabarber-appeltaart Voor 1 taart Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Vet een ronde taartvorm van 20 cm doorsnee dun in en bekleed de bodem met bakpapier.
Appel-salie chutney Voor ca. 1 liter chutney Schil de appels, snijd ze in partjes en verwijder de klokhuizen. Snipper de ui. Doe de appels in een grote pan met de ui, de azijn, de suiker, de citroenrasp en het water.
Appelmoes met gember en walnoten Voor 4 personen Schil de appels, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Schil de gember en snijd het stukje in vieren. Doe de appels met de gember,
