Mari Maris heeft een huis met grote moes- en kruidentuin in Noord-Frankrijk. En met de oogst maakt ze heerlijke gerechten, net als haar goede vriendin, cooking goddess Yvette van Boven. Onlangs verscheen Mari’s vijfde (vegetarische) kookboek met heerlijke recepten en mooie foto’s van de hand van de man van Yvette, Oof Verschuren. De inhoud: groentegerechten…
Lees verder
Het nieuwe boek van Yvette van Boven, ‘De bomvolle oven van Van Boven’, staat vol met lekkers uit de oven. Zoals dit herfstige butternuttaartje. Yvette: ‘Pasgeleden maakte ik dit taartje van pompoen. We aten het als bijgerecht bij een gebraden kippenboutje, en de dag erna at ik wat over was als lunch met wat groene…
Lees verder
Culinair journalist en Seasons-columnist Jacques Hermus is een fervent visser. En met de vangst weet hij ook wel raad. In samenwerking met Seasons schreef hij ‘Beet!’ Een prachtig en praktisch boek over vissen – van vangen tot eten. Met heerlijke recepten, zoals deze Neder-Ierse vissoep. Jacques: “Dit is de Ierse vissoep met mosselen en nog…
Lees verder
Deze bagel heet voluit ‘Bloems mesjokke zalmbagel’, en is vernoemd naar de dochter van culinair journalist, visser en Seasons-columnist Jacques Hermus. Hij is gebaseerd op een New Yorks recept, aldus Hermus: “Russ & Daughters in New York verkoopt de ‘bagel meshugge’, duimendik belegd met gerookte zalm, steur en sabelvis. Dit is de variant van mijn…
Lees verder
Vers van het land zijn tuinbonen het lekkerst, in soepen en salades. Maar ook simpelweg gepureerd, op je (stok)broodje.
Lees verder
Een soepje smaakt altijd wel goed. Dat geldt zeker voor dit vitaminebommetje: brandnetelsoep. Je serveert ‘m met een gepocheerd eitje, slagroom en bieslook. Dus het is óók een lust voor je ogen.
Lees verder
Houd je van pittig én heb je ’s ochtends meteen flinke trek, dan is dit jouw gerecht. Pittige gebakken eieren, gecombineerd met tomaten en bonen. Daar kun je wel even op vooruit. Is het je wat te machtig als ontbijt – maak het dan gewoon als brunch!
Lees verder
Het kost wat tijd – maar als je ze ooit al eens wilde maken dan is nu toch wel het moment: crumpets. Wij serveren ze samen met heerlijk ‘fluffy’ roerei met, hoe lekker, krokant gebakken oregano… Roerei met crumpets, paddenstoelen en krokante oregano Ontbijtgerecht voor 6 personen | 75 min. + rijstijd 95 min. Ingrediënten…
Lees verder
Je denkt er misschien niet als eerste aan wanneer je aan aardappels denkt: soep. Maar deze aardappelsoep met verse spinazie is voedzaam en heerlijk verwarmend.
Lees verder
4x kijken in privétuinen + plattegrond - Koken met vlierbloesem - Kantoor in het tuinhuis - Extra veel tuinshopping! Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
