Foodblogger Colette Dike is ‘verliefd op de avocado’ en wijdt haar kookboek compleet aan de groene vrucht. Die heeft dan ook genoeg te bieden: goede vetten en vezels, multitasking (want inzetbaar van ontbijt tot diner) en – het oog wil ook wat – een prachtig plaatje op het bord. Colette deelt graag dit lekkere recept…
Lees verder
Niet alleen leuk om op tafel te zetten, maar ook nog eens heel erg lekker, deze gesuikerde pruimenlinten. Kijk voor meer heerlijke pruimenrecepten, zoals een gebraden lamsrack met pruimensaus en eendenbout in wijnsaus met geroosterde pruimen, in Seasons 7.
Lees verder
Pruimentijd! Die rijke zomeroogst betekent feest in de keuken. Daarom staan in de nieuwe Seasons zes recepten met Hollandse pruimen in de hoofdrol – van zoet tot kruidig, van taart tot pastei. Zelf de lekkerste pruimen oogsten? Ga dan langs bij deze vier leuke zelfpluktuinen.
Lees verder
In de nieuwe Seasons vind je een interview met Wil Aanhane en zijn broer Wim, kwekers van Katwijkse peentjes. Speciaal voor onze online lezers deelt onze culinair redacteur haar 3 favoriete recepten met peentjes, waarin dit Zuid-Hollandse streekproduct volledig tot zijn recht komt: kleine hot dogs met pittige worstjes en wortelsambal, kabeljauw met geroosterde wortel en…
Lees verder
Rondwandelen in de mooiste tuinen en genieten van lokale lekkernijen. Het Engelse platteland is de perfecte plek om groene én culinaire inspiratie op te doen. Engeland staat bekend om zijn indrukwekkende tuinen en parken, die je met de handige nieuwe Gardens & Gourmet Bezoekerspas gratis kunt bezoeken.
Lees verder
Rietje Krijnen woont een deel van het jaar in Toscane, waar ze samen met de dorpsbewoners van Montenero d’Orcia kookt én tafelt. Klassiek-Italiaanse gerechten met een heel klein snufje Hollandse inbreng. In de nieuwste Seasons deelt ze haar recepten, zoals deze heerlijke broodsoep ‘pappa al pomodoro’.
Lees verder
In de nieuwste Seasons gaan we op pad met landschapskok Christian Weij. Hij plukt, proeft en kookt heerlijke maaltijden in de vrije natuur, op een boomstam die hij omtovert tot buitenkeuken. Probeer nu zelf zijn romige panna cotta met honing en pinksterbloemen. Waar die naar smaken? Ogen dicht, goed proeven… naar amandelen! De natuur biedt…
Lees verder
Zoete, sappige aardbeien vind je nu overal. Heerlijk in combinatie met de pure chocolade in deze aardbeien-brownietaart! Je kunt er zo’n 16 tot 20 stukjes uit snijden.
Lees verder
Met deze heerlijke aardbeien-koolrabisalade met taleggio crostini breng je iedereen in zomerse sferen! Fris, zoet, zuur en pittig tegelijk.
Lees verder
Geniet met Seasons van al het moois dat het seizoen en het buitenleven brengt. Met verse oogst van het land en pure recepten; bijzondere reizen en logeeradressen; ongerepte natuur, inspirerende buitenhuizen en decoratie-ideeën; de mooiste tuinen; authentieke ambachten en verhalen van mensen die zich laten inspireren door het pure leven.
