Gezond, natuurlijk, eenvoudig koken, dat is het motto van chef-kok Mikkel Karstad. Zijn favoriete recepten bundelde hij in zijn net verschenen kookboek ‘Nordic Family Kitchen’. Zoals deze lekkere klassieker: Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus.
Lees verder
Of je nu wel of geen moestuin hebt met rucola – deze citroenrisotto met rucola is bijzonder smakelijk. Het recept is van de hand van ‘de Meisjes van de Moestuin’, uit hun pas verschenen (gelijknamige) kookboek. Ook fijn, het recept is eenvoudig én met weinig ingrediënten.
Lees verder
Op een warme lentedag smaakt niets zo lekker verfrissend als een ijsje – en al helemaal als die uit je eigen tuin en keuken komt. Seasons tipt dit home made vlierbloesem-yoghurtijs, extra fris dankzij limoensap. Wij zeggen, maak meteen een lekker voorraadje voor on de vriezer…
Lees verder
De frisromige smaak van geitenkaas combineert heerlijk met bietjes. In Seasons juni vind je lekkere recepten met de kaas, melk en yoghurt van de geit – zoals deze tarte tatin met geitenkaas en rode biet.
Lees verder
Houd je van jam en heb je vlierbloesem in je tuin? Maak dan eens gelei van vlierbloesem – voor jezelf of als home-made cadeautje voor een dierbare. Seasons vertelt je hoe je zo’n lekkere vlierbloesemgelei maakt.
Lees verder
Fermenteer witte kool met lekkers als kurkuma en gember. Het vergt wat geduld, maar dan heb je ook iets bijzonders! Dit recept is van de hand van regisseuse, schrijfster en actrice Sanne Vogel en komt uit haar nieuwe kookboek ‘De vier seizoenen van Vogel’, vol met plantaardige recepten verdeeld over de seizoenen.
Lees verder
Houd je van groenten? Dan houd je zeker van ‘Een ode aan groenten’, het pas verschenen kookboek van Alice Zaslavsky. Het staat bomvol technieken en tips bij 50 groentevariëteiten, op kleur gerangschikt. Seasons mag drie recepten delen. We kozen natuurlijk óók voor zoet: deze prachtige en smeuïge brownies van bietjes: bietjes-in-de-blender-brownies zoals Alice ze noemt.
Lees verder
Houd je van pannenkoeken, als ontbijt of als toetje – of wanneer je maar wilt? Maak ze dan eens anders dan anders. Deze pannenkoeken met vlierbloesem uit eigen tuin smaken heerlijk én zijn een lust voor het oog.
Lees verder
Genieten van lekker eten – maar dan wel het liefst plantaardig, lokaal en seizoensgebonden. Dat is het motto van regisseuse, schrijfster en actrice Sanne Vogel. Koken is haar passie en bewust bezig zijn met het klimaat een prioriteit. Et voilà, dat resulteerde in ‘De vier seizoenen van Vogel’, haar eerste (plantaardige) kookboek. Seasons mocht twee…
Lees verder
wandelen in het Reestdal en de Eifel - 9x koken met zuivel van de geit - op safari in eigen land Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
