Fish pie is echt Engels comfortfood. Kabeljauw of een andere soort witvis in een romige saus met erwten en gekookte eieren, bedekt met een laag aardappelpuree en kaas. Liefst gloeiendheet uit de oven… Fish pie Hoofdgerecht voor 4-6 personen | ± 35 min. + oventijd ± 30 min. Ingrediënten 2 uien 400 ml melk 2…
Lees verder
Een citroenmeringuetaart is toch wel het summum der taarten, vinden wij. Des te fijner dat Karin Hamersma van de Amsterdamse kookboekhandel Mevrouw Hamersma ons vertelt hoe je ‘m maakt, in haar nieuwste boek ‘Mevrouw Hamersma Verzamelde Recepten’.
Lees verder
Het fijne van deze superduperdips: ze zijn niet alleen lekker & gezond – maar ook nog eens klimaatvriendelijk. Het recept is van de hand van de Zweedse Lina en Mia van het lifestyleplatform Food Pharmacy, en komt uit hun boek ‘Food pharmacy – Op jacht naar goede voeding’. Rest alleen de vraag, maak je één…
Lees verder
Flopsy, Mopsy en Wipstaart, die gehoorzame konijntjes waren, kregen brood, melk en bramen als avondeten”, zo eindigt het verhaal in Beatrix Potters eerste kleine boekje ‘Pieter Konijn’. Deze havermoutpannenkoekjes zijn een ode aan dit verhaal én een perfect weekendontbijt.
Lees verder
In de boomgaard van Hill Top, waar Beatrix Potter woonde en werkte, staat een oude appelboom. In het seizoen zijn de takken zwaar van de appels. Deze simpele appelcake is heel gemakkelijk te maken. Eet ’m warm of koud, met roomboter of, mmmmmmm, zelfgemaakte custard.
Lees verder
Of het nu lente, zomer, herfst of winter is – een kaasplank kan altijd. Maar hoe maak je nu de perfecte kaasplank? Je leest het in ‘Een feest van smaak’ – met smakelijke en feestelijke recepten voor iedere maand. Deze kaasplank staat ingedeeld bij februari, maar zoals gezegd: wij lusten een kaasplankje altijd wel, dus…
Lees verder
Lekker eten en daarbij ook denken aan de planeet – dat doen de Zweedse Lina en Mia. In hun boek ‘Food pharmacy: op jacht naar goede voeding’ helpen ze je bij de zoektocht naar lekker en plantaardig voedsel. Zoals deze heerlijke chocolade-ijsjes.
Lees verder
In de Italiaanse keuken worden gezouten kappertjes gebruikt om een extra bite te geven aan een gerecht. Kappertjes versterken een eenvoudige tomatensaus en zijn bij uitstek geschikt bij visgerechten en klassiekers zoals caponata. Ze zijn perfect in dressings voor salades zoals deze ‘Insalata di capperoni’.
Lees verder
In een restaurant wil je natuurlijk heerlijk eten – zo vers mogelijk. Dat lukt wel bij deze 9 restaurants die veelal een eigen moestuin en/of kas hebben. Bij sommigen kun je zelfs een heerlijke wandeling maken door diezelfde (moes)tuin, voor of na het eten.
Lees verder
6x binnenkijken - Mooi van eenvoud: basic houten meubels - Botanisch porselein - Handgemaakt behangpapier Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
