Foodblogger Colette Dike is ‘verliefd op de avocado’ en wijdt haar kookboek compleet aan de groene vrucht. Zij deelde eerder al haar lekkere recept voor frisse avocadotartaartjes met coquilles met ons, en vandaag laat ze zien hoe je van een simpele boterham met avocado iets bijzonders maakt!
Lees verder
Wat hebben jullie ons verrast tijdens de Seasons appeltaartwedstrijd op Landgoedfair Mariënwaerdt! Drieënvijftig heerlijke taarten werden op vrijdagochtend 18 augustus ingeleverd. Het was lastig kiezen uit alle bijzondere creaties, maar na veel wikken en wegen, zorgvuldig proeven (en nog eens, en nog eens…), kwam er een unanieme winnaar uit de bus: Marieke Weemaes met haar goddelijke…
Lees verder
Rode biet leent zich voor heel veel soorten gerechten, van frisse salades tot kruidige ovenschotels. En dankzij de fraaie kleur is het altijd feest op tafel, wat je er ook mee maakt. De Italiaanse kokkin Silva Cavallin bedacht voor Seasons acht recepten met dit aardse wondertje, waaronder deze heerlijke muffins met walnoten. De andere zeven…
Lees verder
Muntthee kennen we allemaal, maar thee van tijm, rode zonnehoed of slaapmutsje? In de kruiden- pluk- en theetuin van Agnes Looman in Maartensdijk worden dagelijks vijftig verse kruiden geplukt, gedroogd en gemengd voor thee. En dan maakt ze er ook nog helende zalven en oliën mee. Lees in de nieuwe Seasons het interview met Agnes…
Lees verder
Het is de ‘aquarel icing’ die deze taart, bedacht door Isabelle Beukert, zo zomers maakt, zeker in combinatie met vers zomerfruit. Het krokante suikerlaagje, met daarop rozen van fondant, omhult een stapel van zes luchtige cakelaagjes. Ertussen een friszoete vulling van zelfgemaakte lemoncurd en bramen-frambozencurd.
Lees verder
Foodblogger Colette Dike is ‘verliefd op de avocado’ en wijdt haar kookboek compleet aan de groene vrucht. Die heeft dan ook genoeg te bieden: goede vetten en vezels, multitasking (want inzetbaar van ontbijt tot diner) en – het oog wil ook wat – een prachtig plaatje op het bord. Colette deelt graag dit lekkere recept…
Lees verder
Niet alleen leuk om op tafel te zetten, maar ook nog eens heel erg lekker, deze gesuikerde pruimenlinten. Kijk voor meer heerlijke pruimenrecepten, zoals een gebraden lamsrack met pruimensaus en eendenbout in wijnsaus met geroosterde pruimen, in Seasons 7.
Lees verder
Pruimentijd! Die rijke zomeroogst betekent feest in de keuken. Daarom staan in de nieuwe Seasons zes recepten met Hollandse pruimen in de hoofdrol – van zoet tot kruidig, van taart tot pastei. Zelf de lekkerste pruimen oogsten? Ga dan langs bij deze vier leuke zelfpluktuinen.
Lees verder
In de nieuwe Seasons vind je een interview met Wil Aanhane en zijn broer Wim, kwekers van Katwijkse peentjes. Speciaal voor onze online lezers deelt onze culinair redacteur haar 3 favoriete recepten met peentjes, waarin dit Zuid-Hollandse streekproduct volledig tot zijn recht komt: kleine hot dogs met pittige worstjes en wortelsambal, kabeljauw met geroosterde wortel en…
Lees verder
Geniet met Seasons van al het moois dat het seizoen en het buitenleven brengt. Met verse oogst van het land en pure recepten; bijzondere reizen en logeeradressen; ongerepte natuur, inspirerende buitenhuizen en decoratie-ideeën; de mooiste tuinen; authentieke ambachten en verhalen van mensen die zich laten inspireren door het pure leven.
