Heerlijk, al die stevige havermout-ontbijtjes. Maar in de zomer heb je meestal zin in iets lichters en frissers. Wij kiezen op warme dagen vaak voor een zomerse smoothie bowl. Zo’n gevulde kom met kleurrijke toppings ziet er niet alleen vrolijk uit, maar is ook nog eens heel erg lekker! Alsof je de dag begint met…
Lees verder
Als volle neven delen Doperwt en Tuinboon typische familietrekjes. Ze groeien allebei in peulen, hebben dezelfde gezonde eigenschappen en zijn de hele zomer lang vers van ’t land verkrijgbaar. Dan smaken ze ook op hun allerbest. In soepen, salades of deze lentespaghetti.
Lees verder
Pierogi is een deeggerecht en komt oorspronkelijk uit Polen. Het wordt ook wel de Poolse dumpling genoemd. Je kunt variëren met de vulling van zoet tot hartig. Dosia Brewer maakte voor ons een heerlijke vulling van tuinbonen. Tuinbonen zijn de hele zomer lang vers verkrijgbaar en smaken nu op zijn allerbest. Waar wacht je nog…
Lees verder
Vleugje cranberry, toefje kaneel, wolkje steranijs, beetje gin of brandewijn… Likeur maken, is zo moeilijk niet. Begin wel op tijd, zodat uw favoriete ingrediënten kunnen rijpen voor de feestdagen. Niets leukers dan gasten straks een écht rondje van het huis voor te schotelen. Of vrienden een persoonlijk – en smaakvol – flesje cadeau te doen.
Lees verder
Heerlijk op warme dagen: yoghurtijs met aalbessen uit eigen keuken. En in 10 minuten gemaakt, want de vriezer doet de rest van het werk voor je.
Lees verder
Radijs is een dankbare plant in de moestuin, het zaad ontkiemt razendsnel en groeit als kool. Bij warm weer schieten radijsplantjes ook al gauw door. Geen nood, want de tere roze bloemetjes en de pittige zaadjes zijn lekker door salades of als garnering op toast, zoals deze radijsjes-avocado toast. Ook de bloemetjes zijn eetbaar. Ze…
Lees verder
Je koopt ze overal in een potje, maar zelf tomaten drogen is nog veel lekkerder én ook nog heel eenvoudig. Omdat we ze in ons kikkerlandje, zelfs tijdens een mooie zomer, niet in de zon kunnen drogen, gebruiken we de oven. Gedroogde tomaten uit de oven smaken een stuk sappiger. De moeite waard om uit…
Lees verder
Liefst komt styliste Jet Krings iedere dag op haar moestuin. Voor verse pluk en om te ontspannen met haar handen in de aarde. Dat lukt niet altijd, dus moet ze soms een inhaalslag maken. Wij waren een dag bij haar op het land. Mét ‘loon’ na werken: heerlijke gerechten die Jet ter plekke bereidde met…
Lees verder
De Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) is een elegant rankende plant, die de hele zomer tot in de herfst doorbloeit. De felgekleurde bloemen zijn een lust voor het oog in salades en hebben een peperige smaak, zo ook in deze salade met paprika en geitenkaas.
Lees verder
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
