Bij de eerste blik op de zilverzwarte verenpracht van de uilebaard was fokster Rolinka Snijders verliefd. Sindsdien zet ze zich in voor behoud van dit zeldzame kippenras en heeft ze zelf een uilebaard met een nieuwe kleur gefokt: een kip met een Burberry-look.
Lees verder
Heerlijk met rijst of naanbrood, deze pittige kip in tomaten-yoghurtsaus. Een aanrader voor de liefhebber van de oosterse keuken!
Lees verder
Spelt is een noordelijke graansoort en wordt al heel lang in Nederland geoogst. Spelt kan goed tegen vocht en kou en beschimmelt niet snel. De korrels worden na de oogst gedroogd en zijn zeker een jaar houdbaar als ze op een koele, donkere plek worden bewaard.
Lees verder
Bijna heilig voor de Engelsen: hun pie. In de pub, met een pint, bij de zondagse lunch, samen met familie. Een echte English pie heeft een stevige korst én een deksel, zodat alle geuren en smaken tijdens het bakken bewaard blijven. Wij bakten hem met kip of en combineerden hem met een frisse wortel-bietjessalade.
Lees verder
Terug naar de basis, moet de ontwerper van dit elegante kippenhok hebben gedacht.
Lees verder
Buitenlandse kruiden en specerijen zijn niet meer weg te denken in onze keuken. Zo serveren we Roseval-aardappels of Texels lam als vanzelfsprekend met een takje rozemarijn. Het aromatische, naaldachtige blad uit het Middellandse Zee-gebied en vele andere uitheemse smaken, maken van een oer-Hollands recept een inspirerend nieuw gerecht.
Lees verder
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
