Rettichpakketjes met gerookte eendenborst en sinaasappelmayonaise Drie broertjes uit één groentefamilie met pit, body en bite. Radijs, rettich en rammenas.
Fruitgebakjes met limoenmascarpone Roer sap en rasp van de limoen en de poedersuiker door de mascarpone.
Witte minizoen met een fruittopping Smelt de chocolade in een pannetje boven kokend water (au bain-marie) of in 3-5 min. in de magnetron (roer elke minuut even om).
Lavendelgelei Lavendelgelei is één van de ontelbare soorten gelei die van kruiden kunnen worden gemaakt. Het kan met alle eetbare kruiden!
Lavendelcake Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakeblik in. Klop de boter met de suiker romig met een elektrische mixer.
Rabarbertaartjes In het voorjaar schieten de eerste rabarberstengels de grond uit. De jonge stengels smaken heerlijk in deze éénpersoonstaartjes.
Gebakken Sint-Jakobsschelpen met vanillesaus en pancetta In de winter zijn ze op hun best: sint-akobsschelpen. Bijna zoetig en heerlijk zacht van smaak en structuur.
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen met truffelolie en zeekraal In de winter zijn ze op hun best: sint-jakobsschelpen. Bijna zoetig en heerlijk zacht van smaak en structuur.
Coquilles Saint-Jacques à la Normande In de winter zijn ze op hun best: sint-jakobsschelpen. Bijna zoetig en heerlijk zacht van smaak en structuur.