Januari bloemkoolmaand: couscoussalade van bloemkool met granaatappel en dadel De hele maand januari deelt de redactie van Seasons haar favoriete bloemkoolrecepten. Nog één week te gaan. Het aftellen begint met een origineel recept van coördinator Laura Gommans: een salade van bloemkoolcouscous met granaatappel en dadel.
Granaatappel- frambozensiroop Voor 1 fles van ca 1 liter Halveer de granaatappels en schep de roze-rode pitjes eruit. Meng de granaatappelpitjes met de frambozen in een pan en voeg 100 milliliter water toe.
Gember-vlierbloesempudding Voor 4 personen Breng in een steelpan 600 milliliter water met de plakjes gember en 2 eetlepels limoensap aan de kook en laat dit 15 minuten zachtjes trekken.