Cornbread muffins Voor 6-8 personen De Amerikaanse pioniers leerden maïs eten van de indianen. Sindsdien is het een basisingrediënt in de Verenigde Staten. Iedereen kent de corn on the cob:
Kastanjebrioche Voor 1 brioche Smelt de boter. Doe de gist, bloem, suiker en zout in de keukenmachine (met stalen mes) en puls een paar keer om lucht in het mengsel te krijgen.
Suikerbrood-cadeautje Voor 1 brood Doe de bloem in een kom en meng er het zout, de kaneel en de gist door. Meng er de melk, de boter en de eieren door en kneed er een soepel deeg van.
Leggende kipjes met kaas en ham Voor 6 kippetjes Zeef de bloem met het zout en wrijf er met de vingertoppen de boter doorheen. Voeg 1 eetlepel ijskoud water toe en vorm snel een stevige bal van het deeg.
Volkoren cranberrycracker Voor een Scandinavische cracker Doe het meel, de patentbloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Wrijf de zachte boter door de droge ingrediënten tot een mengsel dat lijkt op fijn broodkruim.
Gerstecracker Lekker met roomboter en gedroogde ham Laat het water iets afkoelen en doe het in een kom. Roer het gerstemeel door het water en laat het startdeeg 12 uur rusten, afgedekt met een theedoek.
Roggewielen Voor ca. 10 stuks Doe de tarwebloem, het roggemeel en het zout in een kom. Roer in een andere kom het water, de gist en de honing goed door elkaar.
Friselle dell'orzo Voor 1 brood Net als een beschuit wordt het brood na de eerste keer bakken doormidden gesneden en daarna helemaal krokant gebakken
Lingues met rozemarijn en rucola De Italiaanse lingue di suecera heeft de vorm van een tong. Vandaar de naam, die letterlijk ‘schoonmoeders tong’ betekent.