Lekker traditioneel, zo’n portie boerenkool met rookworst en wat jus. Maar wist je dat je veel meer met deze heerlijke groente kunt? Dat bewijzen deze smakelijke pannenkoeken met boerenkool en nagelkaas. Wij delen het recept.
Lees verder
Carola de Kanter kookt niet alleen met kolen, ze decoreert er ook mee. Aan tafel n haar zestig jaar oude kas genieten gasten van haar wintergerechten, waarin kool de hoofdrol speelt. Seasons kreeg een paar recepten mee naar huis, waaronder: quinoafritters met geroosterde boerenkool en uienjus.
Lees verder
Tienduizenden boerenkoolplanten op zeven eilanden: kweker Peter Vroegop is volop aan het oogsten. Met boten vol kool vaart hij naar zijn schuur, van waaruit al die knisperende porties vitamines hun weg vinden naar de winkel. In Seasons 8-2014 vindt u een prachtige reportage over dit oogstingsproces. Peter maakte voor ons zijn boerenkool met makreel. Pure winterkost,…
Lees verder
Ook al is het bloedheet, midden in de zomer worden al de stamppotten van december voorbereid.
Lees verder
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
