Houd je van barbecueën – maar ben je vegetarisch of heb je vegetarische gasten? Geen enkel probleem. Kookboekenauteur & stylist Rukmini Iyer heeft al wat bestsellers op haar naam staan en komt nu met ‘De groene barbecue’. Met liefst 75 vegetarische & vegan recepten, dus genoeg keuze. Wij likken onze vingers af bij deze worteltjes…
Lees verder
Het ideale bijgerecht bij een barbecue is toch wel gegrilde maïs. Deze variant met frisse citroen-munt-aioli en Parmezaanse kaas is om je vingers bij af te likken….
Lees verder
Een grill, wat bladeren, verse vis en een goede wijn – meer heb je niet nodig voor een hemels maal….
Lees verder
Ciabatta is net even wat anders dan een ‘gewoon’ brood – deze variant met olijven al helemaal. Maak hem bij een winterse barbecue of in je oven, net wat uitkomt. Wij gebruikten een houtoven-bbq, de Fornetto PZ-5 om precies te zijn. Die kun je goed afsluiten en hij wordt flink heet. Reken maar dat deze…
Lees verder
Butternuts zijn heerlijke pompoenen – ze combineren perfect met geitenkaas. Je kan ze natuurlijk in de oven bereiden, of gewoon wokken. Of bij een winterse barbecue, zoals wij deden. Wij gebruikten voor dit recept de Big Green Egg – een barbecue die de warmte lang vasthoudt en heel geschikt is voor slow cooking.
Lees verder
De gele groente die écht niet kan ontbreken bij een barbecue: maïs. Deze variant is simpel maar o zo lekker, dankzij smaakmakers zoals gerookte paprikapoeder, kaas en limoenrasp. Dat wordt smullen!
Lees verder
Een heerlijk fris en zoet dessert voor na de barbecue. Het is snel gemaakt en je hebt er maar weinig voor nodig. Maken dus! Sinaasappel met kokos en munt Nagerecht voor 4 personen | ± 10 min.
Lees verder
Simpel, snel en lekker, dit recept met maar 3 ingrediënten. Een fijn vegetarisch bijgerecht voor als je gaat barbecueën!
Lees verder
Op Hemelvaartsdag gaat ‘Hof & Huis’ in België op het prachtige landgoed van Kasteel d’Aertrycke weer van start. Het tuinfeest weet al 26 jaar haar bezoekers te bekoren. En Seasons mag voor deze editie 10x twee vrijkaarten weggeven.
Lees verder
30 zelfmaak-ideeën voor kerst - kleurig 4-gangenmenu - binnenkijken in een kersthuis - wandelen in Friesland Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
