Tomaat met gegrilde feta
Simpel, snel en lekker, dit recept met maar 3 ingrediënten. Een fijn vegetarisch bijgerecht voor als je gaat barbecueën!
Lees verder
barbecue
Skip links
Main navigation
Win kaartjes voor Hof & Huis in Belgie – gesloten
Op Hemelvaartsdag gaat ‘Hof & Huis’ in België op het prachtige landgoed van Kasteel d’Aertrycke weer van start. Het tuinfeest weet al 26 jaar haar bezoekers te bekoren. En Seasons mag voor deze editie 10x twee vrijkaarten weggeven.
Lees verder
Zo doe je dat: een vegetarische barbecue
Het barbecue-seizoen is weer aangebroken en daar zijn we hier op de redactie dol op! Geniet van de zwoele zomeravonden met heerlijk eten en drinken. Maar wat nu als je een vegetariër op bezoek krijgt, of misschien zelf geen vlees en vis eet? Wij verzamelden daarom vijf vegetarische gerechtjes voor op de barbecue. Geniet!
Lees verder
Pulled pork met pittige barbecuesaus
Bij flinke stukken vlees begint het echte barbecuehart sneller te kloppen. Bijvoorbeeld bij pulled pork met pittige barbecuesaus. Steek het vuur maar aan!
Lees verder
Afl. 6 Barbecuen met ReddRooster
In deze zesde aflevering van Seasons Moments waant onze columnist Jacques Hermus zich weer even op de pampas in Argentinië. Hij geniet van een Nederlandse versie van de asado. Een kunstig in elkaar geknutseld apparaat van twee fanatieke bbq’ers: de ReddRooster.
Lees verder
Feestelijke piepersalade
Het is een van onze vroegste aardappels: de vastkokende Opperdoezer Ronde. Deze stevige, ovalen aardappel heeft wit-geel vruchtvlees, een romige, volle smaak en mag alleen worden gekweekt op de velden rond het Noord-Hollandse dorpje Opperdoes. Hij smaakt heerlijk in deze romige, feestelijke piepersalade. Perfect voor bij de barbecue! Maar ook als voorgerecht of lunch.
Lees verder
Authentieke églade
Telkens als mosselman Mamelou op het Franse eiland Oléron het vuur laat oplaaien voor een authentieke églade is het feest. Van heinde en verre komen mosselliefhebbers af op deze culinaire traditie van lokale vissers. ‘Het is de rook van de naalden die de mosselen een aparte smaak geeft’. Het recept:
Lees verder
Knalpan voor popcorn
Popcorn knallen kan met deze pan ook buiten op de winterbarbecue of boven de vuurkorf.
Lees verder
Italiaanse rib eye met knoflook en kruiden
Zodra het weer het even toelaat – lees: als het maar droog is – is grillen en roken de beste manier om een zomerdag af te sluiten. Met deze heerlijke rib eye, gebakken boven open vuur bijvoorbeeld. Het kruidenmengsel geeft het vlees een extra frisse smaak en een lekkere korst. Ruikt u het al?
Lees verder
In de nieuwste Seasons:
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
