Butternuts zijn heerlijke pompoenen – ze combineren perfect met geitenkaas. Je kan ze natuurlijk in de oven bereiden, of gewoon wokken. Of bij een winterse barbecue, zoals wij deden. Wij gebruikten voor dit recept de Big Green Egg – een barbecue die de warmte lang vasthoudt en heel geschikt is voor slow cooking.
Lees verder
De gele groente die écht niet kan ontbreken bij een barbecue: maïs. Deze variant is simpel maar o zo lekker, dankzij smaakmakers zoals gerookte paprikapoeder, kaas en limoenrasp. Dat wordt smullen!
Lees verder
Een heerlijk fris en zoet dessert voor na de barbecue. Het is snel gemaakt en je hebt er maar weinig voor nodig. Maken dus! Sinaasappel met kokos en munt Nagerecht voor 4 personen | ± 10 min.
Lees verder
Simpel, snel en lekker, dit recept met maar 3 ingrediënten. Een fijn vegetarisch bijgerecht voor als je gaat barbecueën!
Lees verder
Op Hemelvaartsdag gaat ‘Hof & Huis’ in België op het prachtige landgoed van Kasteel d’Aertrycke weer van start. Het tuinfeest weet al 26 jaar haar bezoekers te bekoren. En Seasons mag voor deze editie 10x twee vrijkaarten weggeven.
Lees verder
Het barbecue-seizoen is weer aangebroken en daar zijn we hier op de redactie dol op! Geniet van de zwoele zomeravonden met heerlijk eten en drinken. Maar wat nu als je een vegetariër op bezoek krijgt, of misschien zelf geen vlees en vis eet? Wij verzamelden daarom vijf vegetarische gerechtjes voor op de barbecue. Geniet!
Lees verder
Bij flinke stukken vlees begint het echte barbecuehart sneller te kloppen. Bijvoorbeeld bij pulled pork met pittige barbecuesaus. Steek het vuur maar aan!
Lees verder
In deze zesde aflevering van Seasons Moments waant onze columnist Jacques Hermus zich weer even op de pampas in Argentinië. Hij geniet van een Nederlandse versie van de asado. Een kunstig in elkaar geknutseld apparaat van twee fanatieke bbq’ers: de ReddRooster.
Lees verder
Het is een van onze vroegste aardappels: de vastkokende Opperdoezer Ronde. Deze stevige, ovalen aardappel heeft wit-geel vruchtvlees, een romige, volle smaak en mag alleen worden gekweekt op de velden rond het Noord-Hollandse dorpje Opperdoes. Hij smaakt heerlijk in deze romige, feestelijke piepersalade. Perfect voor bij de barbecue! Maar ook als voorgerecht of lunch.
Lees verder
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
