Januari bloemkoolmaand: pittige bloemkoolsoep De hele maand januari deelt de redactie van Seasons haar favoriete bloemkoolrecepten. Vandaag deelt coördinator Mariëtte Laan haar lievelingsrecept: een pittige bloemkoolsoep uit ‘De kunst van simpel koken’ van Alice Waters.
Heerlijke huisgemaakte appelstroop Voor 1 liter appelstroop Was de appels en snijd er de slechte plekken uit. Kook de appels in een laagje water in circa 30 minuten tot moes. Roer af en toe om.