Aardbeien-koolrabisalade met taleggio crostini
Met deze heerlijke aardbeien-koolrabisalade met taleggio crostini breng je iedereen in zomerse sferen! Fris, zoet, zuur en pittig tegelijk.
Lees verder
Bijgerecht
Omzeilende links
Hoofdnavigatie
Sappige asperges van de grill met amandelsaus
Klassieke asperges met boter, ham en ei zijn heerlijk. Maar voor wie eens iets anders wil proberen, is dit recept met gegrilde asperges en amandelsaus een echte aanrader!
Lees verder
Recept IJslands brood
Onlangs voer onze hoofdredacteur Fanny Glazenburg op een schoener langs de Groenlandse fjorden, een spectaculaire reis waar je in de volgende editie een verslag van ziet. Elke dag werd er in de kombuis vers brood gebakken door de scheepskok, een IJslandse hipster met een enorme rode baard. Fanny vond dat brood zo heerlijk, dat ze…
Lees verder
Moestuinrecept: courgettesalade met sesam
Onze tuinvrouw Jeanet Zandbergen, die we maandelijks in Seasons volgen, is inmiddels helemaal gewend aan volle moesmanden. Elke paar weken oogst ze sla, peterselie, selderij, wrinkle-krinkle-tuinkers, snijbiet, bietjes… En nu ook stokboontjes, minikomkommers, courgettes en patissons. Plus natuurlijk Oost-Indische kers en goudsbloemen. Van haar oogst maakte ze deze maand deze frisse courgettesalade met sesam.
Lees verder
Moestuinrecept: gevulde snijbiet
Onze tuinvrouw Jeanet Zandbergen, die we maandelijks in Seasons volgen, is inmiddels helemaal gewend aan volle moesmanden. Elke paar weken oogst ze sla, peterselie, selderij, wrinkle-krinkle-tuinkers, snijbiet, bietjes… En nu ook stokboontjes, minikomkommers, courgettes en patissons. Plus natuurlijk Oost-Indische kers en goudsbloemen. Van haar oogst maakte ze deze maand heerlijke gevulde snijbiet.
Lees verder
Moestuinrecept: grof gestampte aardappelen met snijbiet
Het is even een klus, maar wat een voldoening als de aardappels gerooid zijn. Onze tuinvrouw Jeanet Zandbergen, die we maandelijks in Seasons volgen, oogstte deze maand Francelines, Vitelottes-Noir en Rattes d’Ardenne. Hiervan maakte ze dit lekkere recept: grof gestampte aardappelen met snijbiet.
Lees verder
Feestelijke piepersalade
Het is een van onze vroegste aardappels: de vastkokende Opperdoezer Ronde. Deze stevige, ovalen aardappel heeft wit-geel vruchtvlees, een romige, volle smaak en mag alleen worden gekweekt op de velden rond het Noord-Hollandse dorpje Opperdoes. Hij smaakt heerlijk in deze romige, feestelijke piepersalade. Perfect voor bij de barbecue! Maar ook als voorgerecht of lunch.
Lees verder
Moestuinrecept: Hollandse groentesoep en soufflé van zoete bietjes
De moestuin van onze tuinvrouw Jeanet Zandbergen wordt steeds rijker en voller. Het is tijd om bonen te leggen en ook de vierde mand gaat meedoen. Van haar oogst maakte ze deze maand heerlijke Hollandse groentesoep met meiraap en een soufflé van zoete bietjes.
Lees verder
Wintersalade
Ze komen stuk voor stuk uit eigen land, deze goudgele, frisromige en pittige boerenkazen. Lekker om zo uit het vuistje te eten, óf te smelten in warme gerechten. In Seasons 2-2016 staan zes karaktervolle en verwarmende recepten voor een koude winterdag. We geven er ééntje weg! Limburgse Grottenkaas Grottenkaas is een half-harde kaas met een…
Lees verder
In de nieuwste Seasons:
Geniet met Seasons van al het moois dat het seizoen en het buitenleven brengt. Met verse oogst van het land en pure recepten; bijzondere reizen en logeeradressen; ongerepte natuur, inspirerende buitenhuizen en decoratie-ideeën; de mooiste tuinen; authentieke ambachten en verhalen van mensen die zich laten inspireren door het pure leven.
