Het fijne van dit recept? Het is o zo simpel om te maken, is gezond, en smaakt heerlijk. En, ook fijn: de wortels en knollen blinken niet alleen uit in smaak maar ook in kleur. Dus je serveert óók nog eens een mooi bordje geroosterde groenten.
Lees verder
Snijbiet is niet alleen knap om te zien maar ook lekker. Wil je ‘m eens verrassend anders serveren? Probeer dan dit recept van de Zeeuwse Blendbrothers, uit hun kookboek Eat this: Warmoes (snijbiet) – the Italian way.
Lees verder
Maak je steevast hetzelfde met paddenstoelen? Maak dan eens deze lekkere vegan pasteitjes, een recept uit het kookboek ‘FAMily.EAT.PLANT.’, van Lisette Kreischer (bedenker van dé Dutch weedburger) en Maartje Borst. Feestelijk doch simpel, en uiteraard heel lekker.
Lees verder
Op vakantie wil je makkelijk koken. Al helemaal als je op de camping staat en geen enorm gasfornuis tot je beschikking hebt. Dat weet kampeerder Petra Knoth als geen ander, dus bundelde ze heerlijke én makkelijke recepten in het boek ‘Koken in de buitenlucht’. Wij zijn fan van deze smaakvolle en voedzame zoete aardappel tortilla…
Lees verder
Of je nu wel of geen moestuin hebt met rucola – deze citroenrisotto met rucola is bijzonder smakelijk. Het recept is van de hand van ‘de Meisjes van de Moestuin’, uit hun pas verschenen (gelijknamige) kookboek. Ook fijn, het recept is eenvoudig én met weinig ingrediënten.
Lees verder
We zijn dol op venkel. Uiteraard komt deze topgroente aan bod in het pas verschenen kookboek ‘Een ode aan groenten’, van Alice Zaslavsky. Zij maakt er deze heerlijke krokante venkel met zure room & zoete chilisaus van – een aanrader!
Lees verder
Fluwelig gestoofd, kruidig gerookt en soms zoet als karamel, de ui heeft het allemaal in zich. Rauw heeft hij een scherp kantje, maar in deze hartverwarmende uiengratin laat hij zich van zijn zachtste kant zien.
Lees verder
Dit jaar doen we een origineel kerstmenu zonder tierelantijnen en vlees, maar vol rijke, eerlijke smaken. Vijf gangen puur feest. Zo simpel en sober als de ingrediënten lijken, zo verrassend zijn de gerechten. Zoals deze bloemkoolsteak.
Lees verder
Herfst is paddenstoelen, en dan is dit recept uit het nieuwste boek van Yvette van Boven een aanrader. Er schuilt een heel verhaal achter, maar first things first – eerst het recept… Herfstig gevulde portobello’s Bijgerecht | 4 personen Ingrediënten 4 portobello’s 200 gram fijngesneden, gebakken cavolo nero met 2 tenen fijngehakte knoflook 2 eieren,…
Lees verder
uitkijken naar het voorjaar - verrassende koolrecepten - binnenkijken in een voormalige hooischuur - retreat in de Zwitserse bergen Bestel de nieuwste Seasons Word abonnee
Binnenkijken in inspirerende huizen en tuinen, creatieve en praktische groenideeën, trends en tips voor interieur en styling, puur koken met verse oogst, bijzondere reizen en ontmoetingen met buitenmensen en logeeradressen midden in de natuur. Zoveel biedt Seasons. Alles in en rond het seizoen.
