Voor 8 plakken

Boen de sinaasappel goed schoon onder warm water en maak hem droog. Snijd er 4 mooi dunne plakken af en laat de plakken op keukenpapier uitlekken.

Voor 4 personen

Week de verschillende bonen apart 6-8 uur in een kom met ruim koud water. Kook ze daarna ook weer apart in een pan met 300 milliliter water in 1-1½ uur beetgaar.

Voor 4 personen

Week de flageolets 6-8 uur in een kom met ruim koud water. Laat ze in een vergiet uitlekken en kook ze daarna in een pan met 750 milli- liter water in 1- 1½ uur gaar.

Voor 4 personen

Week de bonen 6-8 uur in een kom met ruim koud water. Laat de bonen in een vergiet uitlek- ken.

Voor 4 personen

Klop de slagroom met een mixer of garde halfstijf. Schil de appeltjes en ze snij ze in partjes.